Ni apa punya perkataan laa…

Cemput = cekodok + jemput-jemput

Johang = Johor + Pahang

Cemput Johang, maknanya cekodok hasil nukilan orang Johor dibantu oleh idea orang Pahang..hehehhe kat bawah ni resepinya.

kuih2.jpg

Bahan A:

  • Tepung gandum (jumlah bergantung kepada kapasiti dan keperluan sejagat)
  • sedikit garam
  • air panas (yang baru mendidih)

Bahan B :

  • ikan bilis (digoreng dan ditumbuk sehingga separa hancur)
  • Daun sup (racik halus)

Cara membuatnya :

  • Adun tepung dengan bahan B sehingga mesra. taburkan sedikit garam halus dan gaul lagi sehingga benar-benar sebati.
  • masukkan air panas sedikit demi sedikit sehingga tepung menjadi doh yang boleh dibentuk dengan menggunakan sudu. pastikan tepung diadun dengan serata bagi mengelakkan tepung berketul-ketul (akibat tindakbalas dengan air panas)

kuih1.jpg

  • gunakan dua sudu untuk membentuk tepung menjadi bulat dan terus goreng dalam kuali.
  • Goreng sehingga berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan hidangkan.

*bahan B boleh ditukar dengan bawang besar yang dipotong dadu atau apa-apa sahaja bahan yang anda gemari. Selamat Mencuba!